我們都了解牛乳的蛋白和鈣成分是十分高的，喝純牛奶能夠補(bǔ)充身體需要的蛋白，銷售市場上邊牛乳的類型不一樣，有合適少年兒童的，老人的，三高人群的，里邊帶有的蛋白質(zhì)含量不一樣，每一類人需要的蛋白不一樣，挑選的牛乳會不一樣，牛乳并不一定是蛋白質(zhì)含量越高越好，要融合本身具體情況挑選。

       奶是最常見的高蛋白食品之一。但現(xiàn)在超市里的牛奶品種越來越多，除了廣告，我們似乎沒有了買牛奶的標(biāo)準(zhǔn)。牛奶蛋白質(zhì)含量越高越好嗎?

       即使有的，很多時(shí)候也是錯(cuò)誤的。例如，許多人直覺地認(rèn)為，蛋白質(zhì)含量越高，牛奶的質(zhì)量就越好。許多高檔牛奶產(chǎn)品也的確把蛋白質(zhì)含量作為自己最大的賣點(diǎn)，如金典、特侖蘇等，都在包裝上顯眼處標(biāo)上自己的蛋白質(zhì)含量。

       牛奶蛋白質(zhì)含量越高越好嗎?

       如果選擇全脂牛奶，那么同等價(jià)格的牛奶，脂肪含量越高，質(zhì)量就越好。理由很簡單：一般情況下脂肪含量是不能造假的，但通過人工合成很容易提高蛋白質(zhì)含量。因此，如果沒有一些知名品牌，牛奶還是看脂肪含量好。

       牛奶蛋白質(zhì)含量越高越好嗎?

       看看蛋白質(zhì)還是脂肪，只是個(gè)小小的例子。另外，選牛奶時(shí)，我們要懂得選最適合自己的。許多情況下，不同的脂肪含量，往往決定著適合人群的奶類。

       1.身心健康成年人和少年兒童選脫脂牛奶

       脫脂牛奶較大水平地保存了牛乳中的營養(yǎng)元素，帶有豐富多彩的脂溶性維生素D、D、E、K等，而且?guī)в屑兲烊粌?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有利于身體對鈣的消化吸收。100克脫脂牛奶只含3克上下的人體脂肪，身心健康成年人和少年兒童無須因此擔(dān)憂，立即喝全脂牛奶商品就可以。

       2.中老年挑選維生素AD鈣奶

       中老年胃腸吸收力越差，鈣流失和維生素缺乏較顯著，且在我國住戶廣泛欠缺維生素D，加強(qiáng)AD的牛乳也即高鈣牛奶，是維生素D和D最便宜最便捷的來源于之一，中老年，尤其是大娘們，十分合適采用。

       留意：一般狀況下，高鈣牛奶全是脫脂牛奶。因此假如你是想瘦的成年人，那么就不必喝這類AD鈣奶最好是。

        3.高血脂和需要控制休重的候選人低脂牛奶

       “三高”群體這類群體不可以過多攝取人體脂肪，非常是飽和脂肪，低脂牛奶對她們而言是最好的選擇。另外，針對需要控制休重的群體而言，低脂牛奶也是果斷的牛乳挑選。

       4.每天吃奶的人應(yīng)取“巴氏滅菌奶”

       巴氏滅菌奶，歷經(jīng)超低溫殺菌后保存了牛乳絕大多數(shù)營養(yǎng)成分，但保存期較短，需超低溫儲存，每天吃奶的人可少量多餐選購新鮮商品。可以說，這類牛乳是最新鮮的牛乳。并且通常全是脫脂牛奶。

       總而言之，不同的人群，不同的需求，對應(yīng)著不同的牛奶選擇。認(rèn)識這些，才能更好地挑選出適合自己飲用的牛奶。